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  • 西湖龙井茶--中国十大名茶

    西湖龙井茶--中国十大名茶

    2021-04-21
    西湖龙井茶的历史西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井...
  • 龙井茶贮藏保鲜和包装

    龙井茶贮藏保鲜和包装

    2021-04-21
    龙井茶制作精细,加工工艺复杂,经济价值高,但与此相对应的贮藏及包装方式较为落后,与日本、我国台湾的茶叶包装和国内其他食品包装相比,龙井茶包装相对简陋,保鲜效果差。...
  • 杭州西湖龙井茶艺

    杭州西湖龙井茶艺

    2021-04-21
    西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,龙井茶以狮峰山、梅家坞、虎跑村、龙井村所产为最佳。  表演用具:优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、...
  • 龙井茶炒制的火候和手法手势

    龙井茶炒制的火候和手法手势

    2021-04-20
    龙井茶炒制的火候和手法手势王卓再一、井茶炒制的火候龙井茶炒制,火候掌握是否恰当,关系重大。火力过高,茶叶易出现焦边、爆点,产生焦味,有损品质;火力过低,茶叶容易出...
  • 专家指出20年后难喝到正宗龙井

    专家指出20年后难喝到正宗龙井

    2021-04-20
    数据统计显示,1978年西湖龙井的种植总面积是4598亩,1999年降至2698亩。虽然后来经过数次开垦,龙井茶园面积如今回升到4920亩,但这里有很多是由于2003年重新划分西湖龙井茶,将其他...
  • 西湖龙井茶-中国十大名茶

    西湖龙井茶-中国十大名茶

    2021-04-20
    西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香...
  • 慈禧太后“独吞”龙井

    慈禧太后“独吞”龙井

    2021-04-20
    乾隆南巡到杭州时,一顿早饭要吃十道菜,其中一道包括四个银碟小菜;慈禧太后对龙井茶很是钟爱,浙江巡抚上贡的二十瓶龙井芽茶,全被她拿走,甚至都没给光绪皇帝留一瓶……这...
  • 龙井茶低温冷藏法

    龙井茶低温冷藏法

    2021-04-20
    茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关,降低温度可以减缓大多数化学变化,从而抑制绿茶内含物质的各种变化,保持其色、香、味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明,...
  • 龙井茶储藏的要领

    龙井茶储藏的要领

    2021-04-20
    龙井茶的经济价值较高,生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变,不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种保鲜方式,特别要注意以下几点:第一,龙井茶水分...
  • 龙井茶成功注册“证明商标”

    龙井茶成功注册“证明商标”

    2021-04-20
     今后上市的龙井茶将有一个新变化——原来五花八门的包装将统一改革,并贴上同一种标签“龙井茶证明商标”。经过两年的艰苦申请,前不久,龙井茶地理标志证明商标在国家商标...
  • 嵊州名茶将统一亮牌"越乡龙井"

    嵊州名茶将统一亮牌"越乡龙井"

    2021-04-20
    又到春茶飘香时,一项事关嵊州茶叶产业长远发展的“名牌大计”开始浮出水面:市政府在收购“越乡”品牌后,“越乡”今后将作为嵊州名茶的区域品牌进行整体培育和推介。在3月...
  • 龙井茶如何冲泡

    龙井茶如何冲泡

    2021-04-20
    龙井,既是茶的名称,又是茶种名、地名、寺名、井名,可谓"五名合一"。“龙井茶,虎跑水”则被称为杭州双绝。“小杯啜乌龙,虎跑品龙井”,可以说是我国茶人崇尚洒脱自然,清饮...
  • 新鲜龙井空运进京 马连道要建优质浙茶基地

    新鲜龙井空运进京 马连道要建优质浙茶基地

    2021-04-20
      来自杭州的最新鲜西湖龙井一个多小时就能空运到京。  今年马连道的茶叶节将于4月28日开幕, 活动贯穿整个“五一”黄金周假期。本月底,今年最新的西湖龙井将从杭州空运到...
  • 成都茶将统一叫“天圃川茶” 叫板龙井茶

    成都茶将统一叫“天圃川茶” 叫板龙井茶

    2021-04-20
    成都市将鼓励茶商逐步使用统一的茶叶品牌“天圃川茶”,并通过政府出资推广。  “天圃川茶”您听过吗?不久后,它或许就是成都茶叶的代名词。昨日,成都市有关部门...
  • 杭州:龙井炒茶工首次评级

    杭州:龙井炒茶工首次评级

    2021-04-20
        本月起杭州市将正式实行《西湖龙井茶炒茶工等级评定标准》,首次开评“西湖龙井的炒茶技工等级”。  《西湖龙井茶炒茶工等级评定标准》规定:炒茶技工技能培训...
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    • 龙井价格涨幅巨大甚至翻倍
      龙井价格涨幅巨大甚至翻倍
      2010年春季,浙江省的的气温普遍偏低,中国十大名茶龙井的产地都遭遇了自然灾害,导致龙井的产量大减,随之而来的价格暴涨,甚至翻倍上涨。“一
    • 如何鉴别龙井好茶
      如何鉴别龙井好茶
      龙井茶形态优美,颜色翠绿,香气浓郁,回味甘甜,深受人们的喜爱。目前龙井茶分西湖产区,钱塘产区和越州产区,各地龙井品质不同,价格差异很大,
    • 西湖龙井茶的营养价值
      西湖龙井茶的营养价值
      现代科学的研究和分析表明,龙井茶所含的营养保健成分十分丰富,而且其防病治病的功效相当显著。今年的研究结果还证实,龙井茶比其它茶叶更具有明
    • 龙井茶成功注册“证明商标”
      龙井茶成功注册“证明商标”
       今后上市的龙井茶将有一个新变化——原来五花八门的包装将统一改革,并贴上同一种标签“龙井茶证明商标”。经过两年的艰苦申请,前不久,龙井茶
    • 龙井茶名贵的原因
      龙井茶名贵的原因
      龙井茶之所以这么名贵,不仅在于其独特的地理环境和精美的制作工艺,还有一点就是,明前龙井的生产周期是相当的短,就比如说今年,茶农真正开采第
    • 龙井茶的传说和发展
      龙井茶的传说和发展
      以“色绿、香郁、味甘、形美”而著称于世的龙井茶,在历史上留下了不少神奇的传说,其中有关“龙井”和“十八棵御茶”的传说可以