单宁酶，又称鞣酸酶。一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。该酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生产。可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。
gb2760是国家标准：
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。

铁观音茶叶的保质期是多久

铁观音茶叶从本质上来说是一种农产品，所有农产品都有保质期，铁观音也不例外，茶叶是有保质期的。
根据安溪铁观音国家标准规定，正宗的安溪铁观音是有保质期的。
下面是各个香型铁观音保质期：
1、普通包装的清香型安溪铁观音保质期为12个月。
2、真空包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月。
3、浓香型安溪铁观音保质期为18个月。
不过，这个茶叶我很少喝，我一般是和信阳毛尖，有绿茶和红茶，换着季节喝也是不错的选择，你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。

天柱生态茶最近保质期能喝吗

茶叶并非像经销商说的那样没有保质期。国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》规定，定量包装茶叶标签必须标明8项内容，其中包括生产(包装)日期和保质期这两项。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，散装茶叶保质期更短些，一般不会超过18个月。但普洱茶、黑茶等属于全发酵茶叶，保质期可达10到20年，因此国家没有对它们制定保质期，这类茶叶只要存放得当，时间越长越能提高品质。