GB/T8313-2008测茶多酚含量,测定回收率时样品中加
来源:未知 日期:2022-06-28 18:56 作者:admin

如果是形成大颗粒被阻拦,那么没加入没食子酸标准液的样也应形成大颗粒,阻拦效果也不会那么巧到完全阻拦后面加的。可以再用另一种滤膜比如0.25的试一下,结果可能是一样的。
我觉得排查一下,该峰是否就是没食子酸的峰,峰面积是否在适宜的范围,峰型是否“标准”,检测器的波长有无偏离等等。

食品类健康证

食品检验工(员):包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位,用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性等指标进行测试检验的人员。

从事的工作主要包括:(1)采集样品;(2)配制标准溶液;(3)使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量;(4)检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标;(5)记录、计算、判定检验数据;(6)协助主检人员完成检验报告;(7)检查、维护仪器设备;(8)负责检验室卫生、安全工作。

以上是国家标准,证书是通用的,你的是什么证书。

什么茶的碱性度比较高?

1、不同茶叶的酸碱性有所不同.绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性,说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关.
  2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别.冲泡5min时酸性最弱,接近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强,基本达到最大值,继续延长浸泡时间,若采用试纸测定,基本测不出其变化.
  3.不同嫩度的茶叶酸碱度也不同.芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强. 结论: “茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间,均属于弱酸性.但其酸性的强弱与茶叶类别,冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系.

餐厅CSL标准指的是什么?

餐厅服务标准

一位训练有素的服务员,对于工作的“默契”,大都能合作良好,主动服务,也能遵守规则行事,各种规则形成工作纪律,以达到圆满的餐饮服务。作为共同性的行事准则起见,现将餐厅服务须知,分列于下:
  一、餐前注意事项
  (1)服务人员的服装,应永远保持整洁,值勤时穿着规定的号衣制服,还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用,以免弄脏制服。
  (2)营业前上班打卡后,接受点名与工作分配,首先要将工作责任区打扫得一尘不染,永远维护餐厅的清新。
  (3)清点餐具,补充备用物品如调味品等,领取菜单及账单,了解菜单内容,听取上司交待,迎接一天的服务工作的开始。
  二、餐中注意事项
  (1)遵守接待要领,各就工作岗位待命,当有客人到来,应有礼貌地拉出椅子,协助客人入座。
  (2)服待七要件须留意:
  ①餐桌、椅必须永远保持清洁、整齐,使客人坐得舒服。
  ②餐巾必须永远干净,摺叠艺术化,使客人欣赏而利用。
  ③茶或水必须保持茶的热度,水的冷度,凡有客在不许空杯。
  ④调味品必须齐备,注意配合食品,适当供应。
  ⑤烟灰缸必须保持清洁,不准有两个以上烟蒂脏污烟灰缸放在餐桌上。
  ⑥菜单必须永远是完整的,要充分了解其内容,向客人作适当的销售。
  ⑦结账必须将账单与银钱正确而迅速地结算清楚。
  (3)不得在餐厅中站立,更不可奔跑,站立忌背对客人,姿势要端正而美感的服务客人(因客人都在看着你);行走靠左侧,注意对方,如遇客人应侧身站立等客人先行;举止慎重,态度和谐。
  (4)对待客人按先来后到的顺序服务,不可有双重标准,引起客人的反感。
  (5)与客人谈话,声音宜温和;接听电话,声音不可过高,营业中更不得接听私人电话。
  (6)不可介入客人的谈话,更不得批评客人的任何举动,也不宜对客人有过分的言行。
  (7)同事间切忌围聚一团聊天或嬉笑,应彼此互相合作,相互支援地为客人服务。
  (8)客人交待之事,尽量办到,应对要诚恳,口齿要清晰。
  (9)偶发事故时,切忌大惊小怪,如遇客人餐具掉落,即换补清洁餐具,汤菜倾翻倒,用毛巾吸去水分,用干净餐巾盖在湿污上,在地毯上的,用白餐布遮盖在上面,以促起客人当心。
  (10)凡事均宜沉着处理,如遇为难事情,必须忍耐或申请上司出面解决。
  (11)对儿童照顾,应通过其父母作有限度的服务,如提供儿童餐椅、餐巾布围嘴等,绝不可逗弄或轻视,可提醒小孩在餐厅乱跑的危险性。
  (12)服务人员绝不可在餐厅用餐或酗酒吃零食。
  (13)领班注意事项:
  ①在工作时内,应十分小心地注意服务员(生)的工作态度,随机应变,机动指挥。
  ②指示各服务人员时,最好利用“眼式”,不宜高声叫唤,并应经常训练各服务人员如何领略领班“眼式”。
  ③服务人员如因疏忽触怒了客人时,领班应即趋前道歉,或即相机换人服务。
  ④对于酒醉的客人,应妥予照料保护。
  三、餐后注意事项
  (1)客人用餐毕而无意离去时,不得整理桌面,借故催促而失礼。
  (2)客人离去时,要以笑容欢送,并称道谢。
  (3)客人退位后,注意有无遗留物,如拾获遗物,应呈报拾物时间与餐桌号码,办失物招领。
  (4)客人离去,立即收拾桌面,撤除残余餐具,并将地面清理干净,座椅布置整齐,重新铺台摆设餐具。以待再来新客人服务。
  (5)打烊的整理清洁工作不可忽视,将所有器皿清点送还储处,门窗开闭妥实,察看灯火,开熄电灯,保留最低照明。须知打烊的工作做得好,减少明日的工作量,使工作更有秩序。
  四、餐厅安全注意事项
  (1)地面上尽可能保持地板清洁干净。若盘子、玻璃器皿、液体或食物溅落在地板上时,要立刻擦拭,或在清除前放置一张桌子或椅子于污点处。
  (2)在湿滑的地板上渍以防滑剂,以保行走的安全。风雨时,要特别留意所有进口的内外。
  (3)清洗地板时,每次仅弄湿一小块地方以拖布擦干后再清洗他处地板。倘有客人尚未离去,隔开清洗的地方,以使客人远离此区域。
  (4)雨天使用门口垫席时,要确实铺平,不可皱摺,人行道上铺放垫席时要密切注意行人,不可用硬纸板铺地板。
  (5)在进出配餐间或厨房时,按规定的路线及指定的门进出,当只有一扇门时,应小心开启,以免碰及从另一方来的人。
  (6)器皿盘碗类,不能草率地叠放盘碗及玻璃容器或费置过高而且参差不齐,否则常会造成不必要的破损和意外。
  (7)碗盘要妥当地放置于托盘上,以免端送时滑落。在托盘上不可放置过重以免端送不易,也不可堆得太高以致遮住视线,以免造成意外和无谓的破损。
  (8)破损的玻璃不可放置于水槽或洗盘机,以免手被割伤。破损的玻璃器及瓷器要立即和完整的器皿分开,并且放置于收拾此物的容器内。清除时使用刷子或拾取破碎的瓷器或玻璃器皿。破碎器皿要尽快清除。
  (9)以足够的时间安全而妥善地服务食物,不轻易加快,拿取刀叉或其他锐利物时,不可掉以轻心。
  (10)用过的碗盘容易滑落,要小心拿取,特热的盘子或把柄时,应用服务巾,以免烫伤。
  (11)开闭抽屉柜门时,应保持握拳以免手指被卡注;或免于橱柜门半开致易撞及受伤。
  (12)如遇不安全之事,桌椅损坏或器材失调;或遇可疑人物滋事,应立即报告主管处理。

上一篇:没有了 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩
  •                  中国茶叶市场分析报告
    中国茶叶市场分析报告
    【 中国茶叶市场分析报告的答案 】答案描述1中国茶叶市场前景调查分析报告 2014版(资深版)研究背景研究方法茶叶的界定及分类第一章 行业发展概述
  • 根据品级怎么判断茶叶好坏?
    根据品级怎么判断茶叶好坏?
    对于茶汤的综合评价,一是要看水可溶物是否丰富;二是各种水可溶物的组成是否恰到好处地形成讨人喜欢的香与味。而这些因素恰恰又形成了该种茶所独有
  • 金骏眉茶叶是红茶还是绿茶知道的告诉下
    金骏眉茶叶是红茶还是绿茶知道的告诉下
    是红茶。 金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。在正山小红茶第24代传承人蒋元勋的带领下,2005年,该团队在传统工艺的
  • 茶的加工与配制
    茶的加工与配制
    茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、
  • 平沙镇食品从业人缘卫生知识培训考试题
    平沙镇食品从业人缘卫生知识培训考试题
    希望对你有帮助(转) 茶叶的品种、等级、产地等的判断(需要经验的积累和查看一些资料,和找一些信的过的经销商) 茶叶的沏茶、保存方式(你就卖你的茶吧