买茶要注意什么?有哪些推荐的品牌?
来源:未知 日期:2021-07-24 04:39 作者:yyzn

买茶,路边茶叶店也好,网上置购也可以,都需要注意几点。

买茶要注意什么?有哪些推荐的品牌?

1、关于价格,一定不要贪心。对于茶,价高的茶不一定是好茶,但便宜的茶一定好不到哪里去,这点适合所有的茶种,不管是名优绿茶,还是讲究年份的普洱、老白茶。

买茶要注意什么?有哪些推荐的品牌?

2、我国六大茶类,茶种众多,以名优茶种来说,有此茶种的品牌一定是非常多的,但无论有多少个,总会有属于此茶种的一线品牌。

买茶要注意什么?有哪些推荐的品牌?

3、六大茶类中,绿茶一直是占据龙头,70%的茶友日常饮茶均是绿茶,这点大家也都清楚。但市场大了,这品质自然参差不齐,掉坑的几率上升。所以,绿茶置购到品质不高茶的几率是比其它茶类要高的。

买茶要注意什么?有哪些推荐的品牌?

这得考究大家的评茶经验,另一方面也要看自己运气,毕竟网上的网图真实性着实不高,就像食品上标注的图片仅供参考一样。所以,网上置购茶叶,如果想选择名优茶种,由于做此茶的牌子太多,建议大家在多家置购,都尝尝,选择品质最好的那家,以后认准这家就行了。

买茶要注意什么?有哪些推荐的品牌?

如果选择冷门茶种,网上寥寥数几,可选择的太少,这就没办法了,因为此茶种好茶的味道也没品过,这种情况只能希望此茶能对上自己的口味。也就是所说的适口为珍了,关于适口为珍,后面重点说一下这个词。

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4、如果想置购黑茶,一定要注意,黑茶的后发酵环节,也就是渥堆这道工序,如果工艺不到位,可能会出现有害菌。所以建议大家,如果自己没有明确的牌子,就选择一线的大牌子,不保证茶是否好,但茶的制作工艺是安全有保障的。如果置购了小牌子的,也别慌,并不是说茶一定有问题,这时候建议进行冲泡,别洗茶,就第一泡茶汤静置到凉,然后进行冷闻,黑茶冷闻,不好的味道会非常明显。

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5、红茶,一份价一分货,别的红茶茶种可以置购,但金骏眉,还是算了吧。这里不是说金骏眉茶不好,而是此茶太好。金骏眉的市场特别乱,茶市场乱,但金骏眉更乱。这其中有一些历史原因,反正绝对要注意,通过一些门路置购到梅占金骏眉,这已经很走运了。

6、网上置购茶叶时,避免与店家进行商业胡吹,大多店的客服并不懂茶,说话用词含糊不清、模棱两可打擦边球。

7、还是说网上置购茶,主要看真实的照片,叶底的情况大都可以看到。

8、在茶叶店置购茶叶,可以适当听取店老板的建议,茶店的老板大都饮茶经验丰富,可以根据口味给于很好的推荐,而且可以试泡提前判断下茶叶的质量。别老想着老板是奸商,虽然是蛮多的。

9、对了,“相关单位”旁边的茶叶店,就别去了。那茶一般不是用来喝的。

更为详细的推荐,我简单提几个。1、绿茶看茶种,以十大名茶之首的西湖龙井为例,可选择大品牌,也可选择一些已经试过水的小品牌。现在都是机器制茶,茶叶的制作工艺固定而稳定,同一批的茶质量都一样,所以就算是分批在同一家置购两次茶,收到的茶质量是一模一样的,不会有好有坏。或者这么说,每年等级相同的春茶,质量都一样。西湖、卢正浩、狮牌这些老牌子。还有一些也是当地的牌子,例如承艺茗茶,名气不大,但茶的质量非常好。

其实绿茶的品种极多,名优茶种市场太大,自然更为混乱,好喝的绿茶品种非常多,像安吉白茶、都匀毛尖等,名气还没起来,市场的乱象也少一些,推荐安吉承茗茶场,这样的当地茶农自营的,其实质量更好一些。

2、黄茶,黄茶这个类别太过小众,小众到压根没有卖的,比较有名的黄茶也就君山银针和蒙顶黄芽,很多茶店里一般都没有。至于网上,就这极为小众的黄茶,也是鱼龙混杂,多选几家吧,都试试水,不好的就退掉。

3、白茶,以福鼎白茶为例,绿雪芽、六妙都是老牌,品品香也不错。

4、乌龙茶,坑也不少,但茶质量都基本及格,想喝到真的好茶,那可要下点本了。相对来说,武夷岩茶和铁观音名气最大,自然坑也最多,从性价比来说,如果没有更好的选择,建议选择武夷星、北岩等,这几个平价茶质量不错。也有一些当地小店的茶品质很好,例如唐茶坊,可以试试。还有些,例如瑞泉、曦瓜等,品质也不错,但就是贵。

5、红茶,正山小种去正山堂,滇红去风牌,祁红之前有茶友推荐润思,可以看看。至于金骏眉,这个茶太好,真的别贪便宜,真的很贵的,千元以下买不到。不过几百置购到的朋友也别生气,虽然不是真的金骏眉,但那也是品质非常好的红茶,可以喝的,金骏眉的话,也建议去正山堂。

6、到了重点,这个黑茶,大家一定要慎之又慎,遍地是坑,等着往下跳。选择黑茶,一定要正规渠道,可以维权。此外在多家置购,选品质最好的。黑茶,包括普洱,常规品来说,选择中茶、大益的就可以,中茶的名声也很臭,不过作为体量最大的牌子,基础茶品还是过得去的。7581、7572、7542、8582、8592、7262、8052推荐这几个常规品。下关的茶也不错,但工艺特色明显,口味偏重,茶味也比较烈,新茶友大都喝不惯。

关于普洱,请避开雨林和七彩云南,切记。

针对综合品类的牌子,什么茶种都有的,像八马、山国饮艺、天福、艺福堂等,这里面八马的品控最好,天福最差、山国饮艺也好不到哪去。

以上的推荐,适合新茶友参考,老茶友就别搅和了。至于平常敷衍茶友们的“适口为珍”、“多喝才有自己的判断”,都是站着说话不腰疼,大众的口味基本上方向一致,好茶的特征也是相同的,在说,要新茶友多品多喝自己判断,这就是坏,本来能直接避开的地雷,非得逼得人亲自踩一踩。

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